関西の風習、恵方巻が全国で知られるようになってから随分経ちますね。
実は私、学生時代に恵方巻を販売するアルバイトをしたことがあります。小さな料理屋さんでしたが、実に２００本以上の巻き寿司が巻かれていました。
あの時はまさかこの巻き寿司一気食いという奇妙な行事が全国展開するとは露ほども思いませんでしたが…
今年も季節料理味彩さんが作って下さった恵方巻で無病息災を祈願しました。
関西の風習、恵方巻が全国で知られるようになってから随分経ちますね。
実は私、学生時代に恵方巻を販売するアルバイトをしたことがあります。小さな料理屋さんでしたが、実に２００本以上の巻き寿司が巻かれていました。
あの時はまさかこの巻き寿司一気食いという奇妙な行事が全国展開するとは露ほども思いませんでしたが…
今年も季節料理味彩さんが作って下さった恵方巻で無病息災を祈願しました。
恵方巻きって大将の子供のころはありませんでしたよ。
というかこの１０年ほどですよね。
コンビニの戦略でしょうか（＾＾；）
美味しそうですね。
１０年そこらで伝統を変えるとは、コンビニ戦略恐るべしですね。
でも、廃棄される量もかなりだとか…心が痛みます。